• Apr 29, 2026 l art culinaire de jean schillinger fication, la gélification ou la déshydratation, il parvient à transformer la texture et la présentation des plats de façon spectaculaire. Ces méthodes permettent d'ajouter une dimension surprenante à ses créations, tout en conservant la qualité gustative. Le dressage artis By Shakira Fahey V
